{"title":"Italia","description":"","products":[{"product_id":"vincenzo-rosso-fattoria-di-vaira","title":"Vincenzo Rosso - Fattoria di Vaira","description":"\u003cp\u003e“Vincenzo Rosso” è il rosso biodinamico che racconta le terre di Petacciato, in Molise, con autenticità e delicatezza. Frutto di un blend equilibrato composto per metà da Montepulciano e per l’altra metà da Merlot e Cabernet Sauvignon, questo vino nasce da vigne coltivate con metodo biodinamico su suoli argillosi con tracce di sabbia. Dopo la vendemmia manuale, il 75% delle uve viene pigio-diraspato e pressato, mentre il restante 25% resta in macerazione a grappolo intero per circa sette giorni, per dare corpo e complessità. Al naso emergono profumi di more, ribes nero, note vegetali leggere, sfumature di funghi e ricordi iodati; al palato offre una struttura di corpo medio, tannini ben presenti ma gentili, freschezza sapida e una beva armoniosa che invita al secondo sorso. Ottimo da accompagnare con carni rosse leggere, arrosti, formaggi semi stagionati, o piatti dal sapore deciso ma non troppo pesanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Vineria Indipendente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51541057896790,"sku":"54","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-10-11at16.50.18.jpg?v=1760196090"},{"product_id":"vincenzo-bianco-fattoria-di-vaira","title":"Vincenzo Bianco - Fattoria di Vaira","description":"\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"710\"\u003e“Vincenzo Bianco” è un vino bianco aranciato nato dalla fusione di Falanghina e Trebbiano. La vendemmia è rigorosamente manuale: circa metà delle uve viene diraspata e pressata, mentre l’altra metà fermenta in grappolo intero con una macerazione di circa cinque giorni. Nel calice si presenta con un colore dorato intenso e una torbidità naturale che racconta il lavoro artigianale dietro ogni bottiglia. Al naso emergono note di mela gialla, fiori bianchi, sentori minerali e ritorni di erbe selvatiche che si affacciano delicatamente su un sottofondo leggermente agrumato. Il sorso è secco, croccante e profondamente sapido: “Vincenzo Bianco” sa essere avvolgente ma mantiene tensione e freschezza, rivelando tutta la complessità che un orange wine autentico può offrire. Perfetto con piatti a base di pesce più strutturati, con antipasti affumicati, crostacei, verdure grigliate ma anche con formaggi semi-stagionati. Un vino che richiede un attimo di ossigenazione per aprirsi e dare il meglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Vineria Indipendente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51541190246742,"sku":"53","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-10-11at16.50.44.jpg?v=1760196968"}],"url":"https:\/\/www.vineriaindipendente.com\/collections\/italia.oembed","provider":"Vineria Indipendente","version":"1.0","type":"link"}