{"title":"Bianchi e Macerati","description":"\u003cp\u003eI vini bianchi naturali nascono da uve lavorate con interventi essenziali, fermentazioni spontanee e lieviti indigeni. Possono essere vinificati con pressatura diretta oppure con un breve contatto tra mosto e bucce, a seconda del vitigno e dello stile scelto dal produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini bianchi macerati, conosciuti anche come orange wine, prevedono invece un contatto più prolungato con le bucce. La durata della macerazione può variare da pochi giorni a diversi mesi, donando al vino maggiore struttura, intensità aromatica e una componente tannica più evidente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamenti in acciaio, cemento, legno o anfora contribuiscono poi a creare interpretazioni molto diverse: dai bianchi freschi e immediati ai macerati più profondi, complessi ed evolutivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri la nostra selezione di vini bianchi naturali e macerati artigianali, scelti tra piccoli produttori italiani ed europei.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bombino-bianco-vino-bianco-naturale-puglia","title":"Bombino Bianco – Tenuta Demaio","description":"\u003cp\u003eIl Bombino Bianco di Tenuta Demaio nasce da uve coltivate secondo agricoltura biologica nel territorio di San Severo, nel nord della Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene spontaneamente in acciaio. Il vino non viene chiarificato né sottoposto a filtrazione sterile, per conservare l’espressione autentica del vitigno e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice è fresco e mediterraneo, con profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa chiara. Il sorso è agile e diretto, accompagnato da una piacevole componente sapida e da un finale pulito e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino bianco naturale versatile e immediato, ideale come aperitivo oppure in abbinamento ad antipasti, verdure, formaggi freschi e piatti di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Demaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866778685782,"sku":"1","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/vino-bombino-bianco-puglia.jpg?v=1744728254"},{"product_id":"bombino-macerato-vino-bianco-macerato-naturale-puglia","title":"Bombino Macerato – Tenuta Demaio","description":"\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"510\" class=\"\"\u003eOrange wine naturale da uve Bombino Bianco coltivate in biologico, con breve macerazione sulle bucce. Note di frutta gialla, erbe aromatiche e una struttura sapida e coinvolgente. Ideale con piatti speziati, carni bianche o da solo, per chi ama i bianchi intensi e fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"512\" data-end=\"612\" class=\"\"\u003eVinificazione: Macerazione 10 giorni, fermentazione spontanea, nessuna filtrazione.\u003cbr data-start=\"595\" data-end=\"598\"\u003eGradi: 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"678\" class=\"\"\u003eUn vino macerato schietto e vibrante, figlio del sole di Puglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Demaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47611531919702,"sku":"2","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/bombino-macerato-vino-naturale-tenuta-demaio-puglia.png?v=1744618292"},{"product_id":"il-nido-del-gruccione-vino-bianco-fiano-naturale","title":"Il Nido del Gruccione – Fiano – Tenuta Demaio","description":"\u003cp\u003eIl Nido del Gruccione di Tenuta Demaio è un vino bianco macerato prodotto da uve Fiano coltivate a San Severo, nel nord della Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, raccolte alla fine di agosto, rimangono a contatto con le proprie bucce per oltre dieci mesi. Durante questo lungo periodo avvengono fermentazione spontanea, macerazione e affinamento, dando origine a un vino intenso, strutturato e profondamente mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice presenta un colore dorato intenso e un profilo complesso, con richiami di agrumi, frutta gialla matura, erbe mediterranee e spezie. Il sorso è profondo e persistente, sostenuto da freschezza, sapidità e da una delicata componente tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome è dedicato ai gruccioni, uccelli migratori che ogni primavera tornano nei terreni sabbiosi della tenuta per costruire i propri nidi e rimangono fino all’inizio della vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Fiano macerato gastronomico e fuori dagli schemi, ideale con formaggi stagionati, verdure, pesce saporito, carni bianche e preparazioni speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Demaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47611723678038,"sku":"9","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/il-nido-del-gruccione-tenuta-demaio-fiano-bianco-naturale.jpg?v=1744619883"},{"product_id":"giubox-bianco-vino-biologico-5l","title":"GiùBOX Bianco 5 L – Bombino Bianco – Tenuta Demaio","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVino bianco naturale da uve Bombino, coltivate biologicamente a San Severo (FG).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFermentazione spontanea in acciaio, senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNote di frutta gialla matura e macchia mediterranea.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIntenso, minerale, perfetto per un consumo quotidiano sostenibile.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Demaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47627215044950,"sku":"10","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/giubox-bianco-5l-tenuta-demaio.jpg?v=1744646272"},{"product_id":"kerner-orange-kaleidoscope","title":"Kerner Orange – Kaleidoscope","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVino macerato da uve Kerner 100% coltivate a 750 m s.l.m. nella Valle Isarco (Alto Adige).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFermentazione spontanea con 3 settimane di macerazione sulle bucce in tonneau aperti, senza controllo della temperatura.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAffinamento di 18 mesi in barrique usate e 6 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNote di sambuco, miele di corbezzolo, mela renetta e susina bianca.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSolo 500 bottiglie prodotte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaleidoscope","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47782719455574,"sku":"223","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/kerner-orange-kaleidoscope.jpg?v=1744648088"},{"product_id":"la-nave-blanco-vino-bianco-naturale","title":"La Nave – Grenache – MacRobert \u0026 Canals","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVino bianco artigianale da uve Viura (90%) e Garnacha Blanca (10%), provenienti da piccoli vigneti biologici nella Rioja.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFermentazione spontanea in cemento con lieviti indigeni e affinamento sulle fecce fini per sei mesi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNote di mela, pesca e brioche.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFresco, equilibrato e di grande bevibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MacRobert \u0026 Canals","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47804432646486,"sku":"635","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/etichetta-la-nave-blanco-macrobert-canals.jpg?v=1744646978"},{"product_id":"gewurztraminer-orange-kaleidoskope","title":"Gewurztraminer Orange – Kaleidoscope","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVino orange da uve Gewürztraminer coltivate nella Valle Isarco (Alto Adige), a 350 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFermentazione spontanea con 3 settimane di macerazione sulle bucce, affinamento di 18 mesi in barrique usate e 6 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNote di frutta tropicale, rosa selvatica e sfumature balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAl palato è ricco, complesso e avvolgente, con tannini leggeri e piacevoli.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eProduzione limitata a 1000 bottiglie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaleidoscope","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816460501334,"sku":"467","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/gewurztraminer-orange-kaleidoscope.jpg?v=1744649349"},{"product_id":"bianco-tarabaralla-vermentino","title":"Bianco – Vermentino – Tarabaralla","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVino bianco naturale da uve Vermentino al 100%, provenienti da vigne di 10 anni.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione di 6 giorni e affinamento in acciaio per 6 mesi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCertificato biologico e biodinamico, offre un profilo fresco e minerale, ideale per accompagnare piatti di pesce, verdure e formaggi freschi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tarabaralla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816620671318,"sku":"627","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/bianco-tarabaralla-vermentino.jpg?v=1744647526"},{"product_id":"ribolla-gialla-2019-gravner","title":"Ribolla Gialla 2016 – Gravner","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVino iconico prodotto da Josko Gravner nel Collio friulano.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLe uve Ribolla Gialla fermentano spontaneamente in anfore georgiane interrate, con lunga macerazione sulle bucce.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSuccessivamente, il vino affina per anni in botti grandi di rovere.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIl risultato è un vino profondo, complesso e longevo, con note di frutta secca, agrumi canditi, erbe officinali e una struttura tannica elegante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48349300621654,"sku":"674","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-08-12at17.55.36.jpg?v=1755014251"},{"product_id":"zerotre-vino-bianco-macerato-luca-palmieri","title":"Zerotre – Malvasia – Luca Palmieri","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eZerotre di \u003cstrong\u003eLuca Palmieri\u003c\/strong\u003e è un vino bianco macerato pugliese prodotto da \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca di Candia\u003c\/strong\u003e, interpretata attraverso una vinificazione artigianale e poco interventista.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce in \u003cstrong\u003ePuglia, nel territorio delle Murge\u003c\/strong\u003e, dove Luca Palmieri porta avanti una produzione in quantità limitate, cercando di preservare il carattere dell'uva attraverso fermentazioni spontanee e lavorazioni essenziali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Malvasia viene vinificata con una \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che dona al vino maggiore struttura, complessità aromatica e una delicata componente tannica. La fermentazione avviene spontaneamente e il vino prosegue poi l'affinamento in \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e, senza ricorrere al legno. Per alcune annate, come la 2020, è documentata una macerazione di circa 30 giorni. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice esprime profumi di \u003cstrong\u003eagrumi, frutta matura, erbe aromatiche e leggere sfumature floreali\u003c\/strong\u003e, accompagnati da una marcata componente minerale. Il sorso è fresco, materico e sapido, con una piacevole tensione e un finale asciutto e persistente. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn orange wine pugliese gastronomico e personale, ideale con pesce saporito, verdure, formaggi, piatti speziati e naturalmente con piatti della cucina pugliese.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca Palmieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50249395896662,"sku":"197","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/zerotre-luca-palmieri-vino-bianco.jpg?v=1744709157"},{"product_id":"fuorilinea-orange-wine-lunarossa","title":"Fuorilinea – Fiano \u0026 Moscato – Lunarossa","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"14\" data-start=\"0\"\u003eFuorilinea\u003c\/strong\u003e è un orange wine campano prodotto da Lunarossa, frutto di un blend paritario di uve Fiano e Moscato.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLe uve fermentano spontaneamente con una lunga macerazione sulle bucce, seguendo una vinificazione \"alla georgiana\".\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIl vino affina per due anni: metà in barrique, un quarto in anfora e il restante in cemento vetrificato.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNon viene filtrato né stabilizzato, preservando la sua autenticità.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"14\" data-start=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAl naso si apre con profondi sentori di pesca e fichi, accompagnati da fiori di sambuco e gelsomino, con accenni speziati.Al palato, la piacevole densità di corpo è ben bilanciata da una vivace acidità, con un finale molto lungo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50282829054294,"sku":"281","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/fuorilinea-lunarossa-orange-wine.jpg?v=1745233846"},{"product_id":"vino-bianco-biologico-guccione-francesco-guccione-sicilia-doc","title":"Vino Bianco Biologico Guccione – Trebbiano – Francesco Guccione","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Trebbiano di \u003cstrong\u003eFrancesco Guccione\u003c\/strong\u003e nasce a Contrada Cerasa, nel territorio di Monreale, in Sicilia. Un'interpretazione profondamente territoriale del Trebbiano, vitigno che secondo la tradizione aziendale viene coltivato in questa contrada fin dal Quattrocento. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne si trovano a circa \u003cstrong\u003e500 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, tra San Cipirello e Piana degli Albanesi. Qui Francesco Guccione conduce la propria azienda seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, cercando di accompagnare l'uva in cantina con il minor numero possibile di interventi. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce da \u003cstrong\u003eTrebbiano 100%\u003c\/strong\u003e e fermenta spontaneamente. La versione attuale viene vinificata in acciaio, scelta che permette di preservare freschezza e precisione senza rinunciare alla struttura data dalla maturità delle uve. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice è un bianco mediterraneo ma tutt'altro che pesante, caratterizzato da richiami di \u003cstrong\u003eagrumi, frutta a polpa bianca e gialla, erbe aromatiche e sfumature saline\u003c\/strong\u003e. Il sorso combina struttura, freschezza e sapidità, con un carattere deciso e una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eUn Trebbiano siciliano decisamente fuori dagli schemi, gastronomico e territoriale, ideale con pesce, crostacei, primi piatti di mare, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Guccione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50323149029718,"sku":"170","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/vino-bianco-biologico-guccione-francesco-guccione-sicilia-doc.jpg?v=1787669143"},{"product_id":"kaleidoscope-gruner-veltliner-cantina-valle-isarco","title":"Grüner Veltliner – Kaleidoscope","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"500\" data-start=\"201\"\u003eScopri l’eleganza alpina del \u003cem data-end=\"261\" data-start=\"230\"\u003eKaleidoscope Grüner Veltliner\u003c\/em\u003e, un vino bianco secco prodotto dalla \u003cstrong data-end=\"323\" data-start=\"299\"\u003eCantina Valle Isarco\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell’Alto Adige. Questo vino nasce da vigneti coltivati ad alta quota, dove il clima fresco e i terreni minerali conferiscono al Grüner Veltliner un carattere unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"717\" data-start=\"502\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kaleidoscope","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50328019403094,"sku":"825","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/Kaleidoscope_Gr_ner_Veltliner_Cantina_Valle_Isarco_Scopri_l_eleganza_alpina_del_Kaleidoscope_Gr_ner_Veltliner.jpg?v=1746006305"},{"product_id":"collections-vini-bianchi-products-theodora-gut-oggau","title":"Theodora – Grüner Veltliner \u0026 Welschriesling – Gut Oggau","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTheodora di \u003cstrong\u003eGut Oggau\u003c\/strong\u003e è un vino bianco biodinamico prodotto da \u003cstrong\u003eStephanie ed Eduard Tscheppe\u003c\/strong\u003e a Oggau, nel Burgenland austriaco. Nasce principalmente da \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner e Welschriesling\u003c\/strong\u003e, coltivati su terreni caratterizzati da ghiaia e calcare. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome tutti i vini di Gut Oggau, Theodora fa parte della particolare “famiglia” immaginata dai produttori: ogni etichetta rappresenta un personaggio il cui carattere rispecchia quello del vino. Theodora è una delle figure più giovani della famiglia, descritta come vivace, energica e irriverente, caratteristiche che ritroviamo anche nel bicchiere. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e diraspate. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in \u003cstrong\u003evecchie botti di legno di diverse dimensioni\u003c\/strong\u003e, generalmente da 500, 1.000 e 1.500 litri. Una parte delle uve affronta un breve contatto con le bucce, contribuendo alla struttura e alla personalità del vino. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTheodora prosegue poi la maturazione nel legno sulle fecce, senza bâtonnage. Non viene chiarificato né filtrato e nelle annate documentate viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice è fresco, energico e leggermente materico, con profumi di \u003cstrong\u003emela, agrumi, frutta bianca ed erbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, accompagnati da sfumature speziate e minerali. Il sorso è vivace e sapido, con una bella acidità e una piacevole tensione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco austriaco fuori dagli schemi, perfetto con verdure, pesce, formaggi freschi, carni bianche e piatti speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"Gut Oggau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50394585071958,"sku":"62","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/theodora-gut-oggau.jpg?v=1787671431"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-2022-emidio-pepe","title":"Trebbiano d’Abruzzo 2022 – Emidio Pepe","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cem data-start=\"363\" data-end=\"399\"\u003eTrebbiano d’Abruzzo di Emidio Pepe\u003c\/em\u003e è molto più di un vino bianco: è un’icona dell’enologia naturale italiana, apprezzata in tutto il mondo per la sua purezza, longevità e autenticità. Prodotto con metodi artigianali, fermentazione spontanea e nessuna filtrazione, questo vino esprime il carattere vero del territorio abruzzese. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNel calice si presenta con riflessi dorati e un bouquet complesso di fiori bianchi, erbe mediterranee, agrumi e una leggera nota salmastra. Al palato è vibrante, profondo e minerale, con una freschezza che promette grande evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50402543075670,"sku":"174","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-05-10at17.54.04_1.jpg?v=1746893333"},{"product_id":"ageno-la-stoppa","title":"Ageno – Malvasia di Candia Aromatica – La Stoppa","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAgeno è il celebre vino bianco macerato de \u003cstrong\u003eLa Stoppa\u003c\/strong\u003e, storica azienda dei Colli Piacentini guidata da Elena Pantaleoni. Il suo nome è un omaggio all'avvocato \u003cstrong\u003eGiancarlo Ageno\u003c\/strong\u003e, fondatore della tenuta e primo a credere nelle potenzialità vitivinicole di questo territorio. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da \u003cstrong\u003eMalvasia di Candia Aromatica 100%\u003c\/strong\u003e, coltivata su terreni limoso-argillosi secondo agricoltura biologica. È l'unico vino bianco secco prodotto oggi da La Stoppa e rappresenta una delle interpretazioni più conosciute della macerazione sulle bucce in Emilia-Romagna. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione è radicale ma essenziale: il vino rimane a contatto con le bucce per circa \u003cstrong\u003e4 mesi in vasche di acciaio e\/o cemento\u003c\/strong\u003e. La fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni, seguita dall'affinamento in grandi tini di legno da 40 ettolitri e successivamente in bottiglia. Non viene filtrato e non prevede aggiunta di anidride solforosa. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice è un bianco macerato intenso, materico e profondo, con richiami di \u003cstrong\u003efrutta matura, scorza d'agrumi, tè, erbe aromatiche e spezie\u003c\/strong\u003e. Il sorso è ricco e strutturato, con una trama tannica evidente, freschezza e una lunga componente sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn orange wine di grande personalità e capacità evolutiva, ideale con formaggi stagionati, pesce saporito, carni bianche, piatti speziati e preparazioni strutturate.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50431106416982,"sku":"39","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/ageno-la-stoppa.jpg?v=1787149111"},{"product_id":"vecchio-samperi-perpetuo-marco-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Perpetuo – Grillo – Marco De Bartoli","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"465\" data-start=\"83\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"134\" data-start=\"86\"\u003eVecchio Samperi Perpetuo di Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e è un vino unico, emblema dell'enologia siciliana. Prodotto a Marsala, questo vino ossidativo non fortificato nasce da uve \u003cstrong data-end=\"267\" data-start=\"257\"\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e coltivate in regime biologico. Affinato secondo il metodo \u003cstrong data-end=\"340\" data-start=\"326\"\u003e\"perpetuo\"\u003c\/strong\u003e, simile al sistema solera, matura in botti di rovere per oltre 30 anni, sviluppando una complessità aromatica straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"697\" data-start=\"467\"\u003eNel calice rivela \u003cstrong data-end=\"532\" data-start=\"485\"\u003enote di frutta secca, spezie, miele e cuoio\u003c\/strong\u003e, con una struttura elegante e un finale persistente. È perfetto da degustare da solo o in abbinamento a formaggi stagionati, piatti siciliani o cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50434759393622,"sku":"547","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/Il_Vecchio_Samperi_Perpetuo_di_Marco_De_Bartoli_un_vino_unico_emblema_dell_enologia_siciliana._Prodotto_a_Marsala_questo_vino_ossidativo_non_fortificato_nasce_da_uve_Grillo_coltivate_in_regime_biologico._Affinato_secondo_il_metodo_perpetuo.jpg?v=1747304649"},{"product_id":"pop-up-renato-boveri","title":"Pop Up – Cortese – Renato Boveri","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePop Up di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRenato Boveri\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino bianco macerato prodotto da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCortese 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sulle colline di Monleale, nel cuore dei Colli Tortonesi. Un’interpretazione originale di questo storico vitigno piemontese, firmata da Danilo Boveri con uno stile artigianale e poco interventista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, con una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emacerazione sulle bucce di circa 20 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il vino affina successivamente in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003euova di pietra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, contenitori che permettono di preservare freschezza, tensione e carattere minerale senza apportare le note aromatiche tipiche del legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice Pop Up esprime profumi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ealbicocca, pompelmo ed erbe officinali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da sfumature più profonde date dalla macerazione. Al palato è verticale, fresco e minerale, con una componente tannica ben percepibile che dona struttura e carattere al sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn orange wine piemontese dinamico e gastronomico, capace di mostrare un volto insolito del Cortese. Ottimo con formaggi, verdure, primi piatti saporiti, pesce strutturato e cucina speziata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Boveri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50436816208214,"sku":"415","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/pop-up-renato-boveri.jpg?v=1787152749"},{"product_id":"vino-bianco-libra-arneis-docg-casina-bric","title":"Tenuta Parco Libra Arneis – 460 Casina Bric","description":"\u003cp data-start=\"290\" data-end=\"661\" class=\"\"\u003eScopri \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"341\"\u003eLibra Arneis Tenuta Parco di Casina Bric\u003c\/strong\u003e, un vino bianco elegante e profumato, simbolo del \u003cstrong data-start=\"392\" data-end=\"413\"\u003eRoero Arneis DOCG\u003c\/strong\u003e. Prodotto nel cuore del Piemonte, questo Arneis in purezza conquista con note di fiori bianchi, frutta fresca e una leggera mineralità. In bocca è armonico, fresco e persistente: un vino ideale per aperitivi, piatti di pesce e formaggi delicati. Realizzato con cura artigianale dalla \u003cstrong data-start=\"701\" data-end=\"732\"\u003eTenuta Parco di Casina Bric\u003c\/strong\u003e, Libra Arneis rappresenta la massima espressione del terroir roerino. Un bianco piemontese da provare, perfetto per chi cerca qualità e autenticità nel calice.\u003c\/p\u003e","brand":"460 Casina Bric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50445699416406,"sku":"520","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-05-15at16.33.45.jpg?v=1747471573"},{"product_id":"grechetto-raina","title":"Grechetto – Raina","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Grechetto di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRaìna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino bianco prodotto da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrechetto 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Montefalco, nel cuore dell’Umbria. La cantina è guidata da Francesco Mariani e lavora i propri vigneti secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, con l’obiettivo di ottenere vini territoriali, autentici e di grande bevibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono da vigneti posti a circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e220 metri di altitudine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con esposizione nord-est. Dopo la raccolta manuale, il Grechetto affronta una breve \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emacerazione sulle bucce di circa 2 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e fermenta spontaneamente in acciaio senza l’utilizzo di lieviti selezionati. L’affinamento prosegue per circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5 mesi sulle fecce fini in acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, seguito da un periodo in bottiglia. Il vino non viene chiarificato né filtrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice mostra un colore giallo dorato. Il profilo aromatico richiama \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrutta fresca, erbe aromatiche e leggere sfumature balsamiche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Al palato è fresco, succoso e sapido, con una bella mineralità e una delicata presenza tannica sul finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Grechetto gastronomico e territoriale, ideale con verdure, torte salate, primi piatti, pesce e formaggi freschi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50486560325974,"sku":"462","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/grechetto-raina.jpg?v=1787238949"},{"product_id":"la-peschiera-di-pacino-raina","title":"La Peschiera di Pacino – Trebbiano Toscano – Raina","description":"\u003cp data-start=\"280\" data-end=\"633\"\u003e\u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"306\"\u003eLa Peschiera di Pacino\u003c\/strong\u003e è un vino bianco macerato ottenuto da uve \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"370\"\u003eTrebbiano Toscano\u003c\/strong\u003e coltivate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. La fermentazione spontanea avviene con lieviti indigeni e comprende una macerazione sulle bucce di circa tre giorni. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun intervento invasivo: solo uva e tempo. Affina per alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini, prima di essere imbottigliato senza aggiunta di solfiti. Il risultato è un bianco di struttura, profondo ma vibrante, che gioca tra sapidità, materia e freschezza. Un vino capace di raccontare il territorio di Montefalco in modo diretto e sincero.\u003c\/p\u003e","brand":"Raina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50486636740950,"sku":"463","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-05-23at17.47.49_1.jpg?v=1748016279"},{"product_id":"renosu-bianco-tenute-dettori","title":"Renosu Bianco – Vermentino – Tenute Dettori","description":"\u003cp\u003eUn vino bianco sardo che sa di mare, di sole e di vento. Renosu Bianco è la porta d'ingresso nel mondo puro e selvaggio di Tenute Dettori, storica cantina biodinamica di Sennori, nel nord della Sardegna. Prodotto con uve autoctone (Vermentino e altre varietà locali), vinificate senza manipolazioni e senza solfiti aggiunti, è un vino vero, sincero, che parla la lingua della terra. Il colore è dorato, al naso è intenso e floreale, con note di frutta matura, erbe mediterranee e un tocco salino. In bocca è pieno, dinamico, con una sorprendente freschezza e un finale lungo e minerale. Un vino non convenzionale, da bere con attenzione, o semplicemente con piacere. Da agricoltura biodinamica certificata - non filtrato, non chiarificato, zero solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50562853830998,"sku":"446","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-06-06at12.08.29.jpg?v=1749204860"},{"product_id":"weissburgunder-glasser","title":"Weissburgunder – Pinot Bianco – Glassier","description":"\u003cp\u003eIl Weissburgunder di Glässier è l'espressione elegante e autentica del Pinot Bianco altoatesino. Coltivato nei vigneti di montagna con pratiche agricole naturali, questo vino colpisce per la sua freschezza, precisione e mineralità. Al naso emergono note di mela verde, fiori bianchi e mandorla, mentre al palato si presenta teso, verticale, con una spiccata acidità e una chiusura sapida che invita al sorso successivo. Perfetto per chi cerca un bianco pulito, essenziale e raffinato, capace di raccontare il territorio senza artifici. Un vino artigianale, non convenzionale, pensato per gli amanti del minimalismo enologico e delle fermentazioni spontanee.\u003c\/p\u003e","brand":"Glassier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51003380400470,"sku":"202","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-08-06at10.39.31.jpg?v=1754472604"},{"product_id":"agricola-pietraviva-malvasia-spergola-macerata","title":"Malvasia \u0026 Spergola – Agricola Pietraviva","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl bianco macerato di \u003cstrong\u003eAgricola Pietraviva\u003c\/strong\u003e nasce nell’\u003cstrong\u003eAppennino Reggiano\u003c\/strong\u003e, all'ombra della Pietra di Bismantova, dall'incontro tra \u003cstrong\u003eSpergola e Malvasia di Candia Aromatica\u003c\/strong\u003e, due varietà profondamente legate al territorio emiliano. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe due uve vengono vinificate separatamente per valorizzarne le differenti caratteristiche. La \u003cstrong\u003eSpergola affronta una breve macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, mentre la \u003cstrong\u003eMalvasia viene lavorata attraverso una macerazione carbonica più lunga\u003c\/strong\u003e. Una volta riunite, le due varietà danno vita a un bianco macerato in cui freschezza, aromaticità e struttura trovano equilibrio. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene spontaneamente e la filosofia di Pietraviva prevede vinificazioni essenziali, senza filtrazione né chiarifica e senza interventi chimici di sintesi. Il progetto nasce con l'obiettivo di recuperare e valorizzare la tradizione viticola dell'Appennino Reggiano. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice emergono \u003cstrong\u003efiori, frutta gialla, agrumi ed erbe aromatiche\u003c\/strong\u003e. La Spergola porta acidità, tensione e freschezza, mentre la Malvasia aggiunge aromaticità, materia e una delicata componente tannica. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco macerato territoriale e gastronomico, perfetto con erbazzone, formaggi, verdure, primi piatti, pesce saporito e preparazioni della cucina emiliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Pietraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51040096158038,"sku":"765","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/agricola-pietraviva-malvasia-spergola-macerata.jpg?v=1787671065"},{"product_id":"le-poteau-blanc-alternative-bis","title":"Le Poteau Blanc – Chardonnay \u0026 Viognier – Alternative Bis","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Poteau Blanc di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlternative Bis\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino bianco del sud della Francia, nato nel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e da un progetto di amici vignaioli accomunati dalla passione per la viticoltura artigianale e rispettosa del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe vigne di Alternative Bis si trovano nella zona di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePuéchabon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nel territorio delle Terrasses du Larzac, affacciato sul Mediterraneo. I vigneti si estendono per pochi ettari su terreni drenanti e ricchi di ciottoli, in un ambiente caldo e mediterraneo nel quale vengono coltivate, tra le varietà bianche, Chardonnay e Viognier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Poteau Blanc è un bianco dal carattere fresco e immediato. Nel calice esprime profumi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efiori bianchi, pera e frutta a polpa matura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da leggere sfumature minerali. Al palato è fresco, aromatico e armonico, con una piacevole morbidezza che rende il sorso agile e invitante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino bianco francese semplice ma caratteristico, pensato soprattutto per la convivialità e la tavola. Ottimo come aperitivo e in abbinamento ad antipasti, pesce, verdure e preparazioni leggere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alternative Bis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51124021231958,"sku":"484","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/le-poteau-blanc-alternative-bis.jpg?v=1787153004"},{"product_id":"sp68-bianco-arianna-occhipinti","title":"SP68 Bianco – Moscato – Arianna Occhipinti","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSP68 Bianco di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArianna Occhipinti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce a Vittoria, nella Sicilia sud-orientale, ed è uno dei vini più rappresentativi della cantina. Il nome richiama la Strada Provinciale 68, la strada che attraversa le campagne e accompagna quotidianamente il lavoro dei vignaioli di questo territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ prodotto da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMoscato di Alessandria 60% e Albanello 40%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, coltivati a circa 280 metri di altitudine su terreni sabbiosi di natura calcarea. I vigneti sono condotti secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, con certificazione biologica e senza interventi chimici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn cantina la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e il vino rimane \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecirca 15 giorni a contatto con le bucce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. L’affinamento prosegue per \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6 mesi in vasche di cemento\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, seguito da almeno un mese in bottiglia, senza filtrazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice è fresco, aromatico e mediterraneo, con richiami di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efiori, agrumi, frutta a polpa chiara ed erbe aromatiche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il sorso è dinamico, sapido e minerale, con la macerazione che dona struttura senza compromettere la grande bevibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bianco macerato siciliano versatile e gastronomico, ideale con antipasti, pesce, verdure, formaggi freschi e cucina mediterranea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51143757201750,"sku":"840","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/sp68-bianco-arianna-occhipinti.jpg?v=1787240129"},{"product_id":"turi-catarratto-salvatore-marino","title":"Turi – Catarratto – Salvatore Marino","description":"\u003cp\u003eTuri Catarratto è il bianco siciliano di Salvatore Marino, giovane vignaiolo che lavora in biologico e con approccio artigianale nella zona di Siracusa. Ottenuto da uve Catarratto in purezza, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e senza interventi invasivi, per preservare la tipicità del vitigno e del territorio. Si presenta di un giallo dorato luminoso, con profumi intensi di agrumi, erbe mediterranee e leggere note floreali. Al palato è fresco, minerale e dinamico, con una chiusura sapida e persistente. Un vino autentico, ideale da abbinare a crudi di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e piatti della tradizione mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Salvatore Marino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51143845871958,"sku":"478","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-08-26at11.24.18_2.jpg?v=1756201875"},{"product_id":"ribolla-radikon","title":"Ribolla – Radikon","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla di Radikon è un vino bianco macerato di straordinaria personalità, prodotto nel cuore del Collio friulano da una delle aziende simbolo del vino naturale italiano. Ottenuto da uve Ribolla Gialla coltivate in regime biologico e vinificate con lunghe macerazioni sulle bucce, questo vino si distingue per il colore dorato intenso e i profumi complessi di frutta matura, erbe aromatiche e spezie.\u003cbr\u003eAl palato è ricco, strutturato e avvolgente, con una straordinaria freschezza minerale e una persistenza lunghissima. Un vino iconico che racconta il territorio e la filosofia artigianale di Radikon, ideale per chi cerca emozioni autentiche e un grande bianco da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51152987586902,"sku":"398","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/ribolla.jpg?v=1756283694"},{"product_id":"oslavje-radikon","title":"Oslavje – Radikon","description":"\u003cp\u003eL’Oslavje di Radikon è un vino bianco macerato che nasce da un blend di Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio, coltivati nel cuore del Collio friulano. Prodotto con lunghe macerazioni sulle bucce e senza interventi invasivi in cantina, è uno degli orange wine più celebri al mondo.\u003cbr\u003eSi presenta di colore dorato intenso, con profumi di frutta secca, agrumi canditi, erbe officinali e spezie orientali. Al palato è ampio, avvolgente e complesso, con grande freschezza e una mineralità profonda che riflette fedelmente il territorio.\u003cbr\u003eUn vino simbolo della filosofia di Radikon, capace di unire potenza ed eleganza, perfetto per accompagnare piatti ricchi, formaggi stagionati e momenti di meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51153006821718,"sku":"397","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/oslavje.jpg?v=1756284021"},{"product_id":"feteasca-alba-tewa-winery","title":"Fetească Albă – TE-WĀ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFetească Albă di Tewa Winery\u003c\/strong\u003e è un vino bianco secco ottenuto da uno dei vitigni autoctoni più antichi e rappresentativi della Moldavia. Coltivato in un terroir ideale per esprimere finezza e mineralità, questo vino nasce da un approccio rispettoso della natura e delle tradizioni locali, con una vinificazione attenta e poco interventista. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tenue, con riflessi verdolini. Al naso offre un bouquet elegante, con \u003cstrong\u003enote floreali bianche\u003c\/strong\u003e (acacia, fiori di campo), \u003cstrong\u003esentori fruttati\u003c\/strong\u003e di mela verde, pera e pesca bianca, accompagnati da una sottile sfumatura agrumata e da una leggera impronta minerale. In bocca è \u003cstrong\u003efresco, vibrante e armonico\u003c\/strong\u003e, con una buona struttura e un'acidità ben bilanciata. Il finale è pulito e persistente, con ritorni aromatici di frutta a polpa bianca e leggere note saline che riflettono il suolo calcareo da cui proviene. Un vino perfetto per chi desidera scoprire l’eleganza dei vitigni dell’Europa dell’Est, con uno stile moderno e autentico. Fetească Albă di Tewa è la scelta ideale per chi cerca qualità, freschezza e personalità in un bianco fuori dai soliti schemi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"TE-WĀ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51323929330006,"sku":"864","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-09-15at17.25.46.jpg?v=1757951289"},{"product_id":"sauvignon-blanc-tewa-winery","title":"Sauvignon Blanc – TE-WĀ","description":"\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"1044\"\u003e\u003cstrong data-start=\"594\" data-end=\"628\"\u003eSauvignon Blanc di Tewa Winery\u003c\/strong\u003e è un vino bianco secco prodotto in Moldavia, frutto di una vinificazione attenta e rispettosa, capace di esprimere al meglio l’identità di questo celebre vitigno internazionale in un contesto territoriale unico. Tewa Winery è un progetto moderno e indipendente che valorizza il patrimonio vitivinicolo moldavo attraverso metodi di produzione artigianale, a basso impatto ambientale e con un forte legame al terroir. Questo Sauvignon Blanc si distingue per il suo \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1122\"\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/strong\u003e e la sua \u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1153\"\u003egrande freschezza\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che riflettono sia la varietà che le condizioni pedoclimatiche favorevoli della Moldavia. Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante. Al naso è immediatamente riconoscibile: \u003cstrong data-start=\"1361\" data-end=\"1377\"\u003enote erbacee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1401\"\u003efoglia di pomodoro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1403\" data-end=\"1423\"\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e (maracuja, pompelmo) e accenti di \u003cstrong data-start=\"1458\" data-end=\"1469\"\u003esambuco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1482\"\u003eagrume\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra frutto e freschezza crea una complessità elegante ma accessibile. Al palato è \u003cstrong data-start=\"1580\" data-end=\"1615\"\u003esecco, vivace e ben strutturato\u003c\/strong\u003e, con un’acidità tesa che ne sostiene la beva. Il finale è lungo e minerale, con ritorni agrumati e vegetali che invogliano al secondo sorso. \u003cstrong data-start=\"2196\" data-end=\"2223\"\u003eSauvignon Blanc di Tewa\u003c\/strong\u003e è la dimostrazione di come anche fuori dai tradizionali territori di produzione, questo vitigno possa esprimersi con grande eleganza, mantenendo il suo carattere varietale e acquisendo nuove sfumature legate al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"TE-WĀ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51323967504726,"sku":"865","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-09-15at17.25.46_1.jpg?v=1757951834"},{"product_id":"abissale-vigne-di-mare","title":"Abissale – Vigne di Mare – Malvasia – Nino Caravaglio","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAbissale di \u003cstrong\u003eVigne di Mare\u003c\/strong\u003e è un vino bianco prodotto sull'isola di \u003cstrong\u003eSalina\u003c\/strong\u003e, nell'arcipelago delle Eolie, da \u003cstrong\u003eMalvasia delle Lipari vinificata secca\u003c\/strong\u003e. È uno dei vini del progetto di \u003cstrong\u003eNino Caravaglio\u003c\/strong\u003e, dedicato a raccontare il carattere vulcanico e marino delle isole attraverso una delle loro varietà più rappresentative. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla località \u003cstrong\u003eVigne Ope\u003c\/strong\u003e, a Malfa, da vecchie vigne allevate ad alberello con un'età media di circa \u003cstrong\u003e50 anni\u003c\/strong\u003e. I terreni sabbiosi di origine vulcanica e la costante influenza delle brezze marine contribuiscono alla forte impronta mediterranea e salina del vino. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNell'annata 2022 la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere da 500 litri\u003c\/strong\u003e. Il vino prosegue poi l'affinamento per circa \u003cstrong\u003e12 mesi nello stesso tipo di botti\u003c\/strong\u003e, seguito da ulteriori \u003cstrong\u003e6 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice esprime profumi di \u003cstrong\u003ebergamotto, fiori di sambuco, miele d'acacia, frutta secca e frutta esotica\u003c\/strong\u003e. Il sorso è ampio ma sostenuto da una marcata freschezza e soprattutto da una profonda sapidità, elemento che richiama immediatamente il carattere marino di Salina. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco eoliano intenso e gastronomico, perfetto con crudi di pesce, crostacei, primi piatti di mare, pesce alla griglia e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Caravaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51349511930198,"sku":"626","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/abissale-vigne-di-mare.jpg?v=1787669837"},{"product_id":"pinot-gris-lieu-dit-rosenberg-domaine-j-louis-et-f-mann","title":"Lieu-Dit Rosenberg Pinot Gris – Pinot Grigio – Domaine J. Louis et F. Mann","description":"\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"559\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"247\"\u003ePinot Gris Rosenberg \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"283\"\u003eDomaine J. Louis et F. Mann\u003c\/strong\u003e è un vino bianco d’Alsazia che racconta la purezza del terroir e l’eleganza di un vitigno nobile. Ottenuto da vigne di circa 20 anni situate nel prestigioso \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"477\"\u003eLieu-Dit Rosenberg a Wettolsheim\u003c\/strong\u003e, nasce su suoli argillosi e ferrosi che donano complessità e mineralità uniche. Vinificato secondo principi \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"616\"\u003ebiologici e biodinamici\u003c\/strong\u003e, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e affina per 12 mesi in acciaio, senza chiarifiche né filtrazioni, preservando tutta l’autenticità del frutto. Alla vista si presenta di un \u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"843\"\u003egiallo dorato con riflessi ramati\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona un bouquet affascinante di \u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"930\"\u003ementa, fiori appassiti e note saline\u003c\/strong\u003e, mentre al palato rivela un sorso \u003cstrong data-start=\"965\" data-end=\"1008\"\u003eteso, minerale, strutturato e complesso\u003c\/strong\u003e, con una persistenza balsamica e speziata. Perfetto in abbinamento a piatti della \u003cstrong data-start=\"1094\" data-end=\"1114\"\u003ecucina aromatica\u003c\/strong\u003e, formaggi stagionati o portate a base di carni bianche e funghi, si presta anche come \u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1224\"\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e per chi ama la profondità dei grandi Pinot Gris alsaziani. Un’etichetta che unisce \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1352\"\u003eartigianalità, eleganza e autenticità\u003c\/strong\u003e, ideale per collezionisti e appassionati di vini naturali e territoriali.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine J. Louis et F. Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51369278112086,"sku":"559","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-09-20at16.15.30.jpg?v=1758385454"},{"product_id":"pinot-gris-lieu-dit-alterganten-domaine-j-louis-et-f-mann","title":"Lieu-Dit Altengarten Riesling – Domaine J. Louis et F. Mann","description":"\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"540\"\u003eIl Lieu-Dit Altengarten Riesling del Domaine Mann è un vino bianco d’Alsazia che esprime al meglio l’eleganza e la complessità del terroir di Eguisheim. Prodotto da vigne coltivate in biodinamica, nasce su suoli ricchi di calcare e argilla che donano al vino mineralità e profondità uniche. Al naso si apre con intensi profumi di agrumi, lime e pompelmo, fiori bianchi e delicati richiami di pietra focaia. Il sorso è teso, vibrante e raffinato, con una freschezza incisiva che bilancia la struttura e un finale lungo, sapido e persistente. Un grande Riesling alsaziano, capace di accompagnare piatti di pesce, crostacei, sushi e cucina speziata con straordinaria armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine J. Louis et F. Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51369426026838,"sku":"560","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-09-20at16.15.30_1.jpg?v=1758386243"},{"product_id":"l-oiseau-astral-gewurztraminer-domaine-j-louis-et-f-mann","title":"L’Oiseau Astral Gewurztraminer – Domaine J. Louis et F. Mann","description":"\u003cp data-end=\"406\" data-start=\"185\"\u003e\u003cstrong data-end=\"204\" data-start=\"185\"\u003eL’Oiseau Astral\u003c\/strong\u003e è un Gewurztraminer d’Alsazia prodotto dal \u003cstrong data-end=\"279\" data-start=\"248\"\u003eDomaine J. Louis et F. Mann\u003c\/strong\u003e, rinomato per l’eleganza dei suoi vini e per l’approccio rispettoso del terroir, con pratiche \u003cstrong data-end=\"403\" data-start=\"374\"\u003ebiologiche e biodinamiche\u003c\/strong\u003e. Vinificato con \u003cstrong data-end=\"450\" data-start=\"423\"\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e e affinato in acciaio inox, questo vino conserva tutta la freschezza e l’autenticità del vitigno, esaltando la complessità aromatica tipica del Gewurztraminer. Alla vista si presenta di un \u003cstrong data-end=\"669\" data-start=\"643\"\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, mentre al naso si percepiscono \u003cstrong data-end=\"749\" data-start=\"702\"\u003enote floreali di crisantemo e acqua di rose\u003c\/strong\u003e, arricchite da \u003cstrong data-end=\"814\" data-start=\"765\"\u003esfumature speziate di cardamomo e pepe bianco\u003c\/strong\u003e. Al palato si distingue per \u003cstrong data-end=\"881\" data-start=\"843\"\u003eequilibrio, eleganza e persistenza\u003c\/strong\u003e, con una piacevole mineralità che accompagna la struttura aromatica intensa. Perfetto in abbinamento a \u003cstrong data-end=\"1049\" data-start=\"988\"\u003ecucina asiatica speziata, formaggi stagionati o foie gras\u003c\/strong\u003e, ma anche come vino da meditazione per chi ama degustare vini aromatici e complessi. \u003cstrong data-end=\"1157\" data-start=\"1138\"\u003eL’Oiseau Astral\u003c\/strong\u003e è un vino che unisce \u003cstrong data-end=\"1229\" data-start=\"1179\"\u003etradizione familiare e sperimentazione moderna\u003c\/strong\u003e, ideale per collezionisti e appassionati di vini naturali e territoriali.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine J. Louis et F. Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51369532260694,"sku":"198","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-09-20at16.15.30_2.jpg?v=1758387479"},{"product_id":"dettori-bianco-tenute-dettori","title":"Dettori Bianco – Vermentino – Tenute Dettori","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDettori Bianco è uno dei vini più rappresentativi di \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e, prodotto a Sennori, nel nord della Sardegna, nel territorio storico della \u003cstrong\u003eRomangia\u003c\/strong\u003e. Nasce da \u003cstrong\u003eVermentino 100%\u003c\/strong\u003e proveniente dal cru Badde Nigolosu, un anfiteatro naturale di vigne profondamente legato alla storia della famiglia Dettori. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne, con oltre 40 anni di età, crescono su terreni complessi a prevalenza calcarea, con marne e componenti sedimentarie. La raccolta è manuale e la vinificazione segue la filosofia essenziale della famiglia: fermentazione spontanea e breve \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, senza cercare di uniformare il carattere dell'annata. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino prosegue la propria maturazione in cemento, senza passaggio in barrique, e viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche. È un Vermentino lontano dallo stile leggero e immediato: intenso, materico e profondamente mediterraneo. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice esprime \u003cstrong\u003eagrumi, frutta gialla matura, erbe mediterranee, mandorla e profonde sensazioni saline e minerali\u003c\/strong\u003e. Il sorso è ampio e strutturato, sostenuto da freschezza e sapidità, con un finale lungo e persistente. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grande bianco sardo, gastronomico e capace di evolvere nel tempo, ideale con pesce strutturato, primi piatti saporiti, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51379949338966,"sku":"831","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/dettori-bianco-tenute-dettori.jpg?v=1787667894"},{"product_id":"al-sol-brilla-la-contralta","title":"Al Sol Brilla – Vermentino – La Contralta","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl Sol Brilla di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Contralta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino bianco macerato prodotto in Gallura, nel nord della Sardegna, da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVermentino 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le vigne crescono su terreni di disfacimento granitico, in un territorio profondamente segnato dal mare, dal vento e dalla macchia mediterranea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e, dopo diraspatura e pigiatura, fermentano in acciaio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ea contatto con le bucce per 20 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce e matura \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 mesi in legno\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, seguiti da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 mesi in acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e da almeno altri 2 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta ambrato e brillante, con riflessi ramati. Il profilo aromatico è complesso, con sentori di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efiori gialli secchi, albicocca candita e spezie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da sfumature più morbide. Al palato è fresco e sapido, con una delicata presenza tannica e una lunga persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn orange wine mediterraneo, strutturato ma equilibrato, ideale con zuppe e grigliate di pesce, cucina speziata e orientale oppure formaggi blu e stagionati. Si consiglia di servirlo a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16-18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, anche in un calice ampio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Contralta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51379967066454,"sku":"428","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/al-sol-brilla-la-contralta.jpg?v=1787150337"},{"product_id":"sicut-erat-la-contralta","title":"Sicut Erat – Vermentino – La Contralta","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSicut Erat di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Contralta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino bianco macerato prodotto in Gallura da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVermentino 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un’interpretazione intensa e originale del vitigno simbolo della Sardegna. Le vigne si trovano nella zona di Enas, a Loiri Porto San Paolo, su terreni di disfacimento granitico affacciati sul Golfo di Olbia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente al mattino, diraspate e pigiate, quindi poste in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eanfore di ceramica microporosa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dove fermentano a contatto con le bucce per circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Dopo la separazione dalle bucce mediante torchio manuale, il vino torna in anfora e vi matura per \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e9 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prima dell’ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di un intenso colore giallo dorato. Il profilo aromatico è ricco e profondo, con sentori di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrutta gialla matura, fiori di mandorlo, miele e pasticceria\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Al palato è caldo, morbido e strutturato, sostenuto da una piacevole freschezza e da una lunga persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Vermentino macerato importante e gastronomico, ideale con pesce affumicato o alla griglia, carni bianche speziate e formaggi saporiti. Da servire a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14-16 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, preferibilmente in un calice ampio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Contralta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51379975029078,"sku":"427","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/sicut-erat-la-contralta.jpg?v=1787239692"},{"product_id":"lm-bianco-santa-caterina-liguria-di-levante","title":"LM Bianco – Vermentino – Santa Caterina","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"444\"\u003eLM è un vino bianco macerato \/ “orange wine” prodotto da \u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"277\"\u003eSanta Caterina\u003c\/strong\u003e con uve Vermentino, provenienti dalla collina di Santa Caterina (Comune di Sarzana) su terreno argilloso di origine alluvionale.  \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eLe uve vengono diraspate e, per caduta, trasferite in orci di grès (vasi di terracotta). Qui inizia fermentazione spontanea, e il vino resta a contatto con bucce e fecce fino a fine primavera; dopo la separazione delle bucce, si continua l’affinamento negli stessi orci fino alla vendemmia, prima dell’imbottigliamento. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eAl calice si presenta con un colore dorato tendente all’arancio. Al naso emergono profumi intensi: macchia mediterranea, ginestra, frutta matura (albicocca, pesca), note resinose. Al palato è sapido, deciso, con tannini percepibili che asciugano leggermente la bocca; il finale è lungo, marino, con una chiusura persistente. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eÈ ideale da abbinare a piatti ricchi ma non troppo grasse: pesce alla griglia saporito, crostacei, cucina etnica con spezie leggere, piatti con erbe aromatiche, formaggi non troppo stagionati. Serve un bicchiere ampio; temperatura di servizio attorno a \u003cstrong data-start=\"1422\" data-end=\"1434\"\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e per cogliere equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51409515151702,"sku":"748","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-09-25at16.44.20_ff5f31e4-b28a-4702-be9f-409cd129ce95.jpg?v=1758812998"},{"product_id":"sous-le-vegetal-octave-2018","title":"Octave 2018 – Moscato – Sous le Végétal","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOctave 2018 di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSous le Végétal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce sull’isola greca di Samos, nel Mar Egeo, dall’incontro tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJason Ligas e Patrick Bouju\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Un progetto sperimentale dedicato alla valorizzazione del Muscat à Petits Grains e delle differenti espressioni dei terroir dell’isola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOctave è prodotto da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMuscat à Petits Grains 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, proveniente da otto differenti parcelle selezionate intorno al Monte Karvounis. Le vigne crescono su terreni molto diversi tra loro, caratterizzati da scisto, calcare, quarzo e componenti di origine vulcanica: proprio l’unione di questi terroir è alla base del nome e dell’identità della cuvée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione è artigianale e poco interventista, con fermentazione spontanea. L’affinamento avviene tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eanfora e vasche di cemento\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una scelta che permette al Moscato di sviluppare struttura e profondità mantenendo al centro freschezza e mineralità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice Octave mostra un volto insolito del Moscato: meno concentrato sulla dolcezza aromatica e più su \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eagrumi, frutta bianca, fiori e sensazioni minerali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il sorso è fresco, sapido, energico e persistente, con una notevole tensione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bianco mediterraneo originale e complesso, particolarmente interessante con ostriche, frutti di mare, pesce fresco e formaggi saporiti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sous le Végétal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51409613848918,"sku":"474","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/sous-le-vegetal-octave-2018.jpg?v=1787239931"},{"product_id":"seyve-villard-domaine-grappe","title":"Seyve Villard – Domaine Grappe","description":"\u003cp\u003eIl Seyve Villard di Domaine Grappe è un vino autentico e schietto, ottenuto da vitigni resistenti coltivati con approccio naturale e artigianale nel Jura. Fresco, fragrante e con una beva immediata, esprime note fruttate e una vivace mineralità, rendendolo ideale per chi cerca un vino sincero e conviviale. Perfetto da condividere a tavola, accompagna piatti leggeri, aperitivi e momenti informali con la sua personalità genuina.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Grappe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51439791636822,"sku":"69","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-09-29at10.36.08.jpg?v=1759138089"},{"product_id":"arbois-pupillin-savagnin-ouille-domaine-overnoy-crinquand","title":"Arbois Pupillin Savagnin Ouillé – Domaine Overnoy-Crinquand","description":"\u003cp\u003eIl Savagnin Ouillé di Domaine Overnoy-Crinquand nasce ad Arbois Pupillin, cuore del Jura, da una delle famiglie storiche del territorio. Vinificato con la tecnica “ouillage”, che mantiene le botti sempre colme, questo bianco esprime la purezza e la tensione del vitigno Savagnin. Profumi di agrumi e fiori bianchi si intrecciano a note minerali e speziate. In bocca è elegante, fresco e persistente, ideale per abbinamenti con pesce, crostacei, formaggi del Jura e piatti speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Overnoy-Crinquand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51439817458006,"sku":"850","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-09-29at10.36.08_1_a47200dc-9345-4cd2-a968-c1ec38691977.jpg?v=1759139264"},{"product_id":"popcorn-sauvignon-blanc-chateau-surain","title":"Popcorn Sauvignon Blanc – Château Surain","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePopcorn Sauvignon Blanc di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChâteau Surain\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino bianco fresco e immediato prodotto a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaint-Gervais, nella zona di Bordeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, da una famiglia che coltiva la vite nel territorio da diverse generazioni. Un Sauvignon Blanc dallo stile moderno e conviviale, pensato per mostrare il lato più agile e fragrante di Bordeaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eProdotto da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSauvignon Blanc 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nasce da uve provenienti dai vigneti di Saint-Gervais. La vinificazione è orientata alla conservazione della freschezza e dell'espressione aromatica del vitigno, con controllo della temperatura durante la fermentazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta giallo paglierino luminoso. Al naso emergono \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eagrumi, lime, mela verde e fiori\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da richiami erbacei e da una piacevole componente minerale. Il sorso è fresco, scorrevole e ben equilibrato, con una buona acidità e un finale sapido e rinfrescante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Sauvignon Blanc di Bordeaux semplice da bere ma tutt'altro che banale, perfetto come aperitivo e molto versatile a tavola con pesce, crostacei, sushi, verdure, insalate e formaggi freschi. Da servire fresco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Surain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51458762998102,"sku":"846","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/popcorn-sauvignon-blanc-chateau-surain.jpg?v=1787238675"},{"product_id":"gluck-orange-wine-weingut-werlitsch","title":"Glück Orange Wine – Chardonnay \u0026 Sauvignon Blanc – Weingut Werlitsch","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong data-start=\"332\" data-end=\"341\"\u003eGlück\u003c\/strong\u003e di Weingut Werlitsch è un vino arancione unico, espressione massima della viticoltura biodinamica e dell’approccio naturale. Proveniente dalla Südsteiermark (Stiria Meridionale, Austria), è prodotto con uve \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"568\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e (in alcune annate anche in blend con Morillon\/Chardonnay) coltivate con metodi biologici e biodinamici. Dopo la vendemmia manuale, le uve subiscono macerazione sulle bucce per circa \u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"809\"\u003e2-3 settimane\u003c\/strong\u003e, per esaltare profumi, struttura e texture. Il vino viene poi affinato per \u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"902\"\u003ecirca 24 mesi\u003c\/strong\u003e su fecce fini in grandi botti di legno, senza filtraggio né chiarifica, con aggiunta minima di solfiti (solo se necessari).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Colore: aranciato dorato intenso, riflessi minerali \u003cbr data-start=\"1200\" data-end=\"1203\"\u003e • Profumo: note complesse di frutta gialla matura (pera, mela), scorza d’arancia, mango, erbe aromatiche, miele, accenni speziati e minerali. \u003cbr data-start=\"1385\" data-end=\"1388\"\u003e • Gusto: secco, con corpo ampio, tannino presente ma setoso, acidità vibrante che bilancia la ricchezza; finale minerale, persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per carni bianche speziate, piatti della cucina asiatica, pesce azzurro alla griglia, stufati vegetali, formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione. Servire a circa \u003cstrong data-start=\"1772\" data-end=\"1784\"\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Werlitsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51499231904086,"sku":"637","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-10-06at18.36.34_1.jpg?v=1759770264"},{"product_id":"sauvignon-blanc-vom-opok-weingut-werlitsch","title":"Sauvignon Blanc “vom Opok” – Weingut Werlitsch","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong data-start=\"409\" data-end=\"439\"\u003eSauvignon Blanc “vom Opok”\u003c\/strong\u003e è uno dei vini bianchi più raffinati di Weingut Werlitsch, proveniente dalla Südsteiermark, in Austria. 100% \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"568\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, coltivato su suoli ricchi di marna calcarea chiamata \u003cem data-start=\"623\" data-end=\"629\"\u003eOpok\u003c\/em\u003e, con vigne gestite secondo i principi della viticoltura \u003cstrong data-start=\"686\" data-end=\"713\"\u003ebiologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e. Dopo la vendemmia manuale, le uve subiscono una breve macerazione sulle bucce per alcuni giorni prima della pressatura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in grandi botti di rovere, seguita da un affinamento prolungato sulle fecce fini per circa \u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1030\"\u003e18-24 mesi\u003c\/strong\u003e. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione, con un uso minimo di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1193\" data-end=\"1316\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1316\"\u003eAspetto: limpido-opalescente, con riflessi che suggeriscono una certa profondità. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1319\" data-end=\"1526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1526\"\u003eAl naso: sentori minerali (selce, pietre bagnate), erbe da campo, scorza di limone, mela gialla, note leggere di agrumi e qualche accenno di fieno o erbe aromatiche. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1529\" data-end=\"1768\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1768\"\u003eAl palato: struttura raffinata, acidità vivace che dona freschezza, texture fine con un equilibrio minerale ben presente, finale persistente con ritorni agrumati e, a volte, note speziate delicate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo con  pesce bianco, crostacei, frutti di mare, antipasti delicati, formaggi freschi, oppure piatti vegetariani leggeri. Ottimo anche come vino da conversazione. Servire a circa \u003cstrong data-start=\"1973\" data-end=\"1985\"\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. È un vino che unisce eleganza e carattere, perfetto per chi ama il Sauvignon Blanc non convenzionale, con mineralità e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Werlitsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51499280564566,"sku":"253","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-10-06at18.36.34_2.jpg?v=1759770925"},{"product_id":"les-someres-bianco-clos-dels-guarans","title":"Les Someres Bianco – Clos dels Guarans","description":"\u003cp\u003eVino bianco dall’anima autentica, prodotto nella regione del Penedès, Catalogna, con uve tradizionali coltivate in agricoltura rispettosa e fermentazioni spontanee. Les Someres incarna la filosofia del vino “dal vigneto alla bottiglia”: poche manipolazioni, fermentazioni spontanee, rispetto del territorio e varietà autoctone in via di recupero. Un vino che racconta la Catalogna meno convenzionale. Conservare in luogo fresco, lontano da luce e variazioni termiche. Servire a temperatura tra 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos dels Guarans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51517725835606,"sku":"633","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-10-08at17.58.24.jpg?v=1759939501"},{"product_id":"de-sol-a-sol-airen-esencia-rural","title":"De Sol a Sol Airén – Esencia Rural","description":"\u003cp\u003eL’Esencia Rural De Sol a Sol Airén nasce da vigne ultracentenarie di Airén in Castilla-La Mancha coltivate con metodi naturali e biodinamici in suoli sabbiosi calcarei dove la sole brucia e il vento racconta storie antiche di terra; il vino è frutto di una vinificazione spontanea con lieviti indigeni, di una lunga macerazione sulle bucce durata oltre quattrocento giorni in vasche di acciaio, seguito da un affinamento in acciaio e fatto maturare sulle fecce fini, imbottigliato senza filtrazioni né aggiunta appreciabile di solfiti; al naso esplode con note agrumate e di frutta bianca, sfumature minerali e balsamiche, con un carattere intenso e vivo, al palato la trama è ricca, la freschezza ben bilanciata, la texture densa con lunghissima persistenza e un sentore di natura selvaggia che invita a degustazioni lente, magari abbinato a formaggi morbidi, piatti speziati o antipasti affumicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Esencia Rural","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51517748216150,"sku":"265","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-10-08at17.58.24_1.jpg?v=1759939871"},{"product_id":"vp-vital-cozs-bianco-da-cruz-teles","title":"VP-Vital CoZs Bianco – Da Cruz \u0026 Teles","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVP-Vital di \u003cstrong\u003eDa Cruz \u0026amp; Teles\u003c\/strong\u003e è un vino bianco portoghese prodotto da \u003cstrong\u003eVital 100%\u003c\/strong\u003e, antico vitigno autoctono della regione di Lisbona. Nasce nella \u003cstrong\u003eSerra de Montejunto\u003c\/strong\u003e, da una piccola vigna situata a circa 350 metri di altitudine e a soli 15 km dall'Oceano Atlantico.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla \u003cstrong\u003eVinha da Pena\u003c\/strong\u003e, vigneto piantato nel 1982 su terreni argilloso-calcarei. La vicinanza dell'Atlantico e l'altitudine contribuiscono a mantenere freschezza e tensione in un territorio dal clima mediterraneo. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve macerano per circa \u003cstrong\u003e3 giorni\u003c\/strong\u003e, vengono pressate e completano la fermentazione spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. Il vino affina poi per circa \u003cstrong\u003e11 mesi in vecchie botti di Borgogna\u003c\/strong\u003e, dove svolge anche la fermentazione malolattica. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice è un bianco profondo e territoriale, con richiami di \u003cstrong\u003eagrumi, frutta gialla, erbe aromatiche e note minerali\u003c\/strong\u003e. Il sorso è fresco e strutturato, sostenuto da una bella acidità e da una componente sapida che richiama l'influenza atlantica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco portoghese originale e gastronomico, ideale con pesce, crostacei, verdure, formaggi e piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Da Cruz \u0026 Teles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51517812375894,"sku":"315","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/vp-vital-cozs-bianco-da-cruz-teles.jpg?v=1787306294"},{"product_id":"riesling-classic-weingut-kerpen","title":"Riesling Classic – Weingut Kerpen","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRiesling Classic di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeingut Kerpen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un Riesling 100% prodotto nella \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMosella tedesca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, territorio celebre per i suoi ripidi vigneti affacciati sul fiume e per i caratteristici terreni ricchi di ardesia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa famiglia Kerpen coltiva circa 9,5 ettari di vigneto, dedicati quasi interamente al Riesling. Le vigne crescono sui ripidi pendii della Mosella, dove l’ardesia e il particolare microclima contribuiscono a dare vini caratterizzati da freschezza, mineralità ed eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice il Riesling Classic esprime un profilo fresco e fruttato, con richiami di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emela, agrumi e frutta gialla\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati dalla tipica vena minerale del Riesling della Mosella. Al palato è agile e dinamico, con una viva acidità bilanciata da una delicata morbidezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Riesling piacevole e versatile, ideale per avvicinarsi allo stile della Mosella. Ottimo come aperitivo e in abbinamento a pesce, crostacei, cucina asiatica, piatti speziati e formaggi freschi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kerpen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51526592430422,"sku":"826","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/riesling-classic-weingut-kerpen.jpg?v=1787153204"},{"product_id":"riesling-feinherb-weingut-kerpen","title":"Riesling Feinherb – Weingut Kerpen","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"281\"\u003eRiesling Feinherb di Weingut Kerpen\u003c\/strong\u003e è un bianco tedesco raffinato e vibrante, proveniente dalla rinomata \u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"374\"\u003evalle della Mosella\u003c\/strong\u003e, culla del Riesling più autentico. La definizione \u003cem data-start=\"425\" data-end=\"435\"\u003eFeinherb\u003c\/em\u003e indica un vino \u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"476\"\u003eleggermente abboccato\u003c\/strong\u003e, in cui la dolcezza residua si bilancia perfettamente con la tipica acidità tagliente del vitigno.\u003cbr data-start=\"575\" data-end=\"578\"\u003eAl naso offre aromi intensi di \u003cstrong data-start=\"609\" data-end=\"659\"\u003efrutta a polpa bianca, lime e fiori di sambuco\u003c\/strong\u003e, accompagnati da una nota minerale di ardesia umida. In bocca è \u003cstrong data-start=\"724\" data-end=\"756\"\u003esuccoso, equilibrato e lungo\u003c\/strong\u003e, con una freschezza che ne esalta la bevibilità.\u003cbr data-start=\"805\" data-end=\"808\"\u003eIdeale come aperitivo o in abbinamento a \u003cstrong data-start=\"849\" data-end=\"904\"\u003epiatti speziati, sushi, crostacei e cucina asiatica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kerpen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51526625591638,"sku":"551","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/files\/WhatsAppImage2025-10-09at17.19.03_1.jpg?v=1760023883"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9104\/5718\/collections\/vini-bianchi-macerati.jpg?v=1744570908","url":"https:\/\/www.vineriaindipendente.com\/collections\/vini-bianchi.oembed?page=6","provider":"Vineria Indipendente","version":"1.0","type":"link"}