Barolo Bricco Riund 2003 – Nebbiolo – Cascina del Monastero

Il Barolo Bricco Riund Riserva 2003 rappresenta una delle etichette più prestigiose di Cascina del Monastero. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate nel cru Riund, nel comune di La Morra, nasce su terreni calcareo-argillosi che conferiscono eleganza e profondità.

Dopo una lunga macerazione, il vino affina per circa quattro anni in botti di rovere e prosegue il suo percorso con un lungo riposo in acciaio e bottiglia. Il risultato è un Barolo di grande complessità, con profumi di rosa appassita, viola, piccoli frutti rossi, spezie, tabacco e liquirizia.

Al palato è armonico, strutturato e persistente, con tannini setosi e un finale lunghissimo. Ideale con brasati, selvaggina, tartufo bianco e formaggi molto stagionati.