Collezione: Olio e condimenti

Nel cuore della Puglia, Tenuta Demaio coltiva e trasforma olive della varietà Peranzana con metodi artigianali e biologici. Tutti i prodotti di questa sezione provengono esclusivamente da questa azienda agricola a conduzione familiare, che lavora con rispetto per la terra e per i suoi ritmi naturali.

L’olio extravergine di oliva viene estratto a freddo da olive raccolte a mano, per conservare intatti profumi, sapori e proprietà nutrizionali. Il risultato è un olio dal profilo fruttato medio, equilibrato e versatile, perfetto per esaltare ogni piatto.

La selezione comprende anche condimenti aromatizzati al limone e peperoncino, ottenuti direttamente con infusione naturale nell’olio EVO, e il pregiato mostocotto, riduzione d'uva ottenuta secondo metodi tradizionali.

Scopri i sapori autentici di Tenuta Demaio, espressione sincera del territorio pugliese e di una produzione agricola naturale e rispettosa.