Aceto Balsamico di Ancellotta – Villa Davoli

L’aceto balsamico di Villa Davoli nasce nella campagna di Sabbione, a Reggio Emilia, dalla vocazione vitivinicola della tenuta e dal carattere dell’uva Ancellotta. È un condimento che porta in cucina il legame con il territorio reggiano, valorizzando l’incontro tra le sfumature dell’uva e l’equilibrio agrodolce tipico della tradizione balsamica.

Il suo profilo aromatico lo rende una scelta interessante per chi cerca un ingrediente capace di completare i piatti senza sovrastarli. Da provare a piccole dosi su Parmigiano Reggiano, verdure grigliate, insalate, risotti e carni arrosto, oppure per creare una nota di contrasto su fragole e dessert semplici.

Una specialità da tenere a portata di mano, ideale sia per la cucina quotidiana sia per rifinire una ricetta con un tocco originale, nel segno dei sapori dell’Emilia.