Gattinara DOCG 2018 - Filari del Rosa

Il Gattinara DOCG 2018 di Filari del Rosa è un Nebbiolo dell’Alto Piemonte prodotto da Marco Arlunno a Gattinara, ai piedi del Monte Rosa. Un territorio profondamente diverso dalle Langhe, caratterizzato da antichissimi suoli di origine vulcanica che regalano al Nebbiolo un’espressione particolarmente verticale, minerale ed elegante.

Marco Arlunno coltiva principalmente Nebbiolo e Vespolina, lavorando le vigne senza prodotti di sintesi e cercando in cantina di preservare il carattere delle uve e del territorio. Il Gattinara affina in botti di rovere e prosegue la propria evoluzione in bottiglia prima della commercializzazione.

Nel calice si presenta rosso rubino tendente al granato. Il naso è austero e profondamente territoriale, con richiami di fiori secchi, frutti scuri, spezie e note balsamiche. Al palato è elegante e verticale, con freschezza marcata, tannino deciso e una lunga chiusura sapida e balsamica.

Un Nebbiolo dell’Alto Piemonte complesso e longevo, ideale con brasati, arrosti, selvaggina, funghi e formaggi stagionati. Una bottiglia da bere con calma e capace di continuare a evolvere nel tempo.