Medesimo 52 Filari di Viti – Ruché – La Tommasina

Medesimo è il vino simbolo de La Tommasina, piccola realtà di Frassinello Monferrato, nel cuore del Piemonte. Nasce da Ruché 100%, uno dei vitigni autoctoni più rari e aromatici del Monferrato, coltivato nei 52 filari da cui prende il nome questa etichetta.

Il vigneto si trova a circa 200 metri di altitudine, con esposizione a ovest. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate senza lieviti selezionati. La macerazione sulle bucce dura circa due settimane, mentre l'affinamento prosegue in acciaio per diversi mesi, seguito da un breve riposo in bottiglia. Il vino non viene chiarificato e non subisce stabilizzazioni invasive.

Il Ruché mostra qui tutto il suo carattere aromatico: al naso emergono rosa, viola, piccoli frutti rossi e spezie, mentre al palato il vino è fresco, armonioso e fragrante, con tannini delicati e una piacevole persistenza.

È un rosso originale e territoriale, capace di unire aromaticità e grande facilità di beva. Perfetto con salumi, primi piatti saporiti, carni, formaggi di media stagionatura e piatti della cucina piemontese.