Bardolino Classico – Casaretti

Il Bardolino Classico di Casaretti nasce sulle colline moreniche della sponda orientale del Lago di Garda. È prodotto principalmente con Corvina e Rondinella, insieme alle altre varietà previste dalla tradizione del Bardolino, da vigne mature coltivate tra 150 e 180 metri di altitudine.

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate con una macerazione di circa dieci giorni. Il vino affina per almeno sei mesi tra acciaio e vasche di cemento, seguiti da un periodo in bottiglia, conservando fragranza e naturale agilità.

Il profilo richiama ciliegia, lampone, fragola, violetta e pepe bianco. Il sorso è asciutto, fresco, leggero e armonioso; servito appena fresco accompagna salumi, paste, carni alla griglia, formaggi morbidi e piatti estivi.