Cinquemila Lire – Riccardo Danielli

Cinquemila Lire di Riccardo Danielli è un vino bianco macerato prodotto ad Allerona, sulle colline umbre in provincia di Terni. Nasce da una vecchia vigna mista di circa 40–50 anni, dove convivono varietà tradizionali come Trebbiano, Verdello, Drupeggio e Malvasia. Le uve vengono raccolte manualmente e fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in vetroresina, con alcuni giorni di contatto sulle bucce. L'affinamento prosegue in vetroresina e damigiana. Al naso emergono note di fiori bianchi, erbe spontanee e frutta a polpa bianca.

Al palato è fresco e sapido, con una struttura sostenuta dalla breve macerazione e una piacevole persistenza. Il suo carattere unisce la bevibilità di un bianco alla maggiore presenza gustativa data dal contatto con le bucce. A tavola accompagna bene verdure al forno, fritture di pesce, legumi, formaggi di media stagionatura e primi piatti alle erbe. Un vino che racconta le vecchie vigne umbre e la tradizione contadina da cui nasce.