Biscotti alla camomilla – Gustificio

La camomilla, ma in forma di biscotto. Il Biscotto della Buonanotte di Gustificio nasce da un'idea tanto semplice quanto originale: trasformare il profumo di una tazza di camomilla in una piccola coccola da mordere. Nell'impasto, camomilla e vaniglia incontrano burro, uova e farina, dando vita a un dolce delicato e aromatico.

È il biscotto da tenere vicino a una tisana serale, ma sa sorprendere anche durante una pausa pomeridiana. Un esempio dell'ironia con cui Gustificio, il progetto di Andrea Poli a Carmignano di Brenta, rilegge la pasticceria quotidiana.