Brigantia – Chardonnay – Le Marchesine

Brigantia è il Franciacorta DOCG Satèn Brut Millesimato di Le Marchesine, prodotto a Passirano, in Lombardia, con uve Chardonnay in purezza. I grappoli vengono raccolti a mano e sottoposti a una pressatura lenta e soffice. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre la presa di spuma segue il Metodo Classico. La tipologia Satèn si distingue per una pressione più contenuta, che dona alla bollicina una particolare delicatezza.

Al naso emergono note floreali e fruttate, accompagnate da sfumature legate alla maturazione sui lieviti. Il sorso è morbido, fresco e armonioso, con un'effervescenza cremosa che valorizza il carattere dello Chardonnay. Il dosaggio Brut mantiene un equilibrio tra rotondità e vivacità. È un Franciacorta adatto ad accompagnare antipasti di pesce, risotti delicati, crostacei, formaggi freschi e piatti a base di verdure.