Fontanasanta Manzoni Bianco – Foradori

Fontanasanta Manzoni Bianco 2025 di Foradori è un vino bianco prodotto in Trentino, nella zona di Trento, da uve Incrocio Manzoni 6.0.13, varietà nata dall'incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco. Il vino prende il nome dal vigneto Fontanasanta, situato sulle colline sopra Trento, dove la cantina coltiva le proprie uve seguendo i principi dell'agricoltura biodinamica. È un bianco che valorizza il carattere del vitigno e il legame con il territorio dolomitico.

A tavola si presta ad accompagnare pesce al forno, risotti alle erbe, verdure di stagione e formaggi di media stagionatura. La sua identità è quella di un bianco trentino da proporre anche a chi desidera scoprire varietà meno diffuse, attraverso il lavoro di una cantina particolarmente attenta alla vitalità del vigneto e all'espressione del luogo d'origine.