Guerila Rosé – Vino Biologico e Biodinamico dalla Slovenia

Guerila Rosé è un vino rosato secco e minerale, prodotto nella Valle del Vipava (Slovenia) da uve coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. L’azienda Guerila è guidata da Zmagoslav Petrič, vero interprete della viticoltura naturale e della valorizzazione dei vitigni autoctoni sloveni. Il rosé di Guerila è ottenuto principalmente da uve Zweigelt e Pinot Nero, vinificate in modo spontaneo con lieviti indigeni e affinamento in acciaio, senza filtrazioni né chiarifiche. Il risultato è un vino fresco, vibrante e sapido, con aromi di frutti rossi, erbe aromatiche e un tocco salino che richiama il terroir calcareo e ventoso delle colline slovene.