Man on Mars – Nero di Troia rosato frizzante – Tenuta Demaio

Man on Mars di Tenuta Demaio è un vino rosato frizzante prodotto da uve Nero di Troia coltivate secondo agricoltura biologica a San Severo, in Puglia.

Dopo la fermentazione spontanea in acciaio, il vino rifermenta in bottiglia utilizzando mosto della stessa vendemmia. I lieviti rimangono sul fondo e accompagnano la sua evoluzione fino al momento della bevuta.

Nel calice presenta un colore rosa cerasuolo e una bollicina vivace. I profumi richiamano i frutti rossi, le erbe mediterranee e leggere note vegetali; il sorso è fresco, fruttato e piacevolmente sapido.

Un pét-nat rosato immediato e conviviale, ideale come aperitivo oppure in abbinamento a salumi, formaggi, pizza e piatti della cucina mediterranea.