Merlot di Paraschos è un rosso intenso del Collio Goriziano con profumi di more, frutti di bosco e spezie, sorretto da una solida struttura, acidità equilibrata e finale persistente. Affinato in legno per 24-36 mesi (a seconda dell’etichetta), esprime eleganza e mineralità tipiche del terreno di ponca. Perfetto con carni rosse, arrosti o formaggi stagionati.
