Primitivo – Tenuta Demaio

Il Primitivo di Tenuta Demaio è un vino rosso pugliese autentico e schietto, nato dai vigneti coltivati in biologico nei dintorni di San Severo. Le uve Primitivo vengono raccolte a mano e fermentate spontaneamente con lieviti indigeni, lasciando che il vino prenda forma senza chiarifiche né filtrazioni, nel pieno rispetto dei ritmi della natura. Dopo una lunga macerazione e un affinamento di dieci mesi in acciaio, nasce un rosso intenso e genuino, dal profumo di ciliegia matura, prugna e pepe nero, con un sorso morbido ma fresco, succoso e pieno di vita. È il vino quotidiano della Puglia più vera, sincero e conviviale, perfetto con carni alla brace, sughi saporiti e piatti di cucina mediterranea.