Müller-Thurgau – D.B. Schmitt

Il Müller-Thurgau di d.b [schnitt] è un vino bianco artigianale che propone un'interpretazione decisamente fuori dagli schemi di una varietà spesso associata a vini semplici e immediati.

Il Müller-Thurgau è protagonista assoluto della bottiglia e viene interpretato con l'obiettivo di conservarne freschezza, aromaticità e carattere, attraverso una vinificazione poco interventista.

Nel calice esprime un profilo fragrante e dinamico, con richiami di fiori bianchi, agrumi, mela, frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco e verticale, con una piacevole componente minerale e una buona tensione che accompagna il finale.

Un Müller-Thurgau lontano dalle interpretazioni più convenzionali, indicato per chi cerca vini bianchi artigianali freschi ma dotati di personalità. Ottimo con verdure, formaggi freschi, pesce, crostacei e piatti delicatamente speziati.