Riso Goio 1929 – Sant Andrea DOP 1 kg

Il Sant’Andrea DOP della Baraggia, coltivato dalla famiglia Goio dal 1929. Tra le risaie di Rovasenda, in provincia di Vercelli, nasce un riso che esprime con precisione il proprio territorio: la Baraggia Biellese e Vercellese, caratterizzata da terreni argillosi e da una lunga cultura risicola.

La varietà Sant’Andrea è apprezzata per una qualità preziosa in cucina: rilascia amido mentre cuoce, favorendo risotti cremosi e ben legati, senza perdere una piacevole consistenza del chicco. Assorbe i sapori con facilità ed è ideale per risotti ai funghi, alle verdure o alla piemontese, ma anche per la tradizionale panissa, timballi e arancini.

Riso Goio lo coltiva con semina in asciutta e rotazione delle colture, pratiche che caratterizzano il lavoro dell’azienda. Una scelta per chi cerca un riso di origine riconoscibile, versatile e capace di fare la differenza anche nelle ricette più essenziali.