Rosso Gargano – cubettata

Cubettata di Puglia – Rosso Gargano. La cubettata Rosso Gargano è pensata per chi desidera un pomodoro che mantenga struttura e consistenza durante la cottura. I pomodori coltivati in Puglia vengono lavorati in piccoli cubetti, pratici da distribuire in padella e capaci di dare corpo a un condimento senza trasformarsi subito in una passata. È una scelta efficace per sughi rustici, zuppe di legumi, piatti di pesce e verdure stufate: il pomodoro si integra con gli altri ingredienti ma resta riconoscibile. Una conserva utile quando si cerca freschezza di gusto e una trama più materica.