Tarbianaaz – Vittorio Graziano

Il Tarbianaaz di Vittorio Graziano è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia, prodotto con uve autoctone coltivate sui colli modenesi. È un vino naturale in pieno stile Graziano: libero, spontaneo e profondamente legato alla tradizione contadina dell’Emilia. Colore giallo velato, profumi di fieno, scorza d’agrumi, mela ossidata e lieviti. Al sorso è secco, rustico, fresco e molto vivo, con una bollicina sottile e una bevibilità esplosiva. Non filtrato, non chiarificato e senza solfiti aggiunti: un vino "selvatico", proprio come il suo nome.